斗战神官网-浅谈：中国人的膳食特点与安康

    一方面会把这种吃的浅谈功能发挥到极致，不仅保持保管，中国也利用它保持安康，膳食斗战神官网这也就是特点“药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的安康过分重视，会使人推崇对美味的浅谈追求。
   
    在中国的中国烹调术中，对美味追求几乎达到极致，膳食以致中国人到海外谋生，特点多以开餐馆为业，安康成为了我们在全世界安身立命的浅谈根本！遗憾的中国是，当我们把追求美味作为第一要求时，膳食斗战神官网我们却忽略了食物最根本的特点营养价值，我们的安康很多传统食品都要经过热油炸和长期的文火炖煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。
   
    与中国人相比，西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性，许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就能化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。
   
    西方人的饮食特点比中国人更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人按照中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。
   
    通过以上的论述，大家应该对中西方饮食文化有一定的了解，因此，在面对这些来自异国他乡的饮食文化的时候，能够按照自身的情况有所取舍，不可一味追求味觉上的享受，从而摄入过多高热量的食品，对身体产生不良的影响，也不可对这些新鲜事物盲目排斥，西方的饮食的确值得一尝，绝对会有一种全新的感觉。